いろんなアクシデント

浜ちゃんが　足が痛くて歩けないというので

～船に乗れるけど　降りられない位～

病院へ行くことに。

総合病院の　整形外科さんは　以前かかった時に
「若いのに生意気なことを言われたので　もう2度と行きたくない」
ので　珠洲の個人病院を訪ねました

が　その途中で　タイヤがパンク　側面をやられたので　使い物にならず．．．

とりあえず　近所のスタンドで　スペアタイヤに交換　
（自分でやっても良かったんですが　場所がなくて）　￥５００

タイヤといえば　珠洲のコクラタイヤ　さんなので
ゆっくりめにはしってたどり着いたら
さっそく　臨時に　サイズが合った　中古タイヤを　タダで　貸してくれました

「注文して　届いたら　減りの激しい場所と　ローテーションさせましょう」

ということになり　美味しいコーヒーをいただいて　一安心です

ヤンキース 負けちゃいましたね

NYY　BRSに3連敗ですよ．．．

松坂　フェンウェイパーク　初勝利　良かったですね
制球の安定や　短いローテーションに馴れてくれば
もっと防御率も良くなってくるでしょう

でもやっぱり3連敗．．．
ロッドとジータにデッドボール

浜ちゃんは　シェフィールドが
タイガースに行ってしまったので
寂しがっています。

ベランダからの眺め

晴れた日は　こんな風に










ベランダで　お茶をのんだり











お花見しながら　昼ごはん食べたり


あったかいと　気持ちいいなぁ

ソーダブレッド

インドネシアでは　朝食はもっぱらパン
イカさん達のために　ソーダブレッドを　焼きました
発酵がいらないので　簡単です
小麦粉とヨーグルトとBP、重曹を混ぜて焼くだけ

インドネシアから

今年も　インドネシアから　イカさんが
お仕事のため来日です

今年は（今年も）入国が　とってもたいへんだったとのこと
写真は　インドネシアの　クリスチャンとムスリムの祝祭日用の
おめでたいお菓子　byイカさんのお土産












40人の引率者を引きつれ　
インドネシアの空港で　書類確認のため　引き止められ
連れてきた研修生の　のんびりっぷりに　飛行機が遅れ
空港で　液体飲料（ペットボトル）と固形石鹸を　没収され×40人
やっと関空についたら　警察に　職質かけられ

．．．「なんで　こんなに　インドネシア人がいて　オネエチャンが引率してるの」
っつーことらしい

一日徹夜状態で8時間バスに揺られ　気温差２０℃で　大変お疲れです

が　この笑顔

つらい時には大きく笑う　がモットーだそうです





連休をはずして　5月末までに　漁火に来ると　会えます
特技は　浜ちゃんとの　漫才 　　　　　　　　　　　　　　　　間合いが　絶妙

ゲストの皆様

最近はもっぱら　お仕事利用の方　多し
でもYHを使う皆さんのこと

人に歴史アリです

昨日は　赤道下をヨットで航行中
北半球の海の汚染にショックを覚え
エコエネルギーの開発に　取り組んでいる方が　お見えでした。

世界のエネルギー対策　及び　環境対策の現場のお話を
生で聞けて　とても　興味深かったです











今朝は素晴しいお天気　贅沢ざんすね

半熟味付け卵

写真がなくてごめんなさい
ラーメン屋さんとかにある　アレです
半熟味付け卵

成功したので嬉しくて　書き込み

でも　写真を撮り忘れて　お客様に提供後　気が付いた　(*_*;

難しいのは　　黄身がとろり　の茹で加減と
殻をキレイに剥くこと
新しい卵は　とかく　殻が剥きにくい！！！！

コツは掴んだので　ときどき　登場します　
写真はそのときに　　

数馬酒造 試飲

能登町宇出津の数馬酒造さんに行ってきました。
竹葉（ちくは）というお酒を造っている酒蔵さんです

お酒の会なども　盛んに行っておられて
酒米の栽培から　会員の皆さんと　一緒にすすめていたり

常に地元に根ざした新しい試みをなさっていらっしゃいます。

この日は　運転手ではなかったので
試飲に挑戦。

山廃仕込みの日本酒を７年寝かせた古酒に
奥能登珠洲の　女性グループが栽培している梅を漬け込んだ
能登の梅酒

そして　大吟
能登の梅酒は　
上品で飲み口がさらっとしてます
好みによりけりですが
私は焼酎でるけたものより　美味しかったです

大吟は飲み口がするりとしていて　障りがありません
いいお酒は水みたいと　よくいいますが　本当に水みたい
飲んだ後に　じわじわと　お酒の味と香りが広がります


とはいっても　
ごく最近　日本酒を舐め始めた人間の感想ですので
しかも２～３銘柄しか飲んでない　
そのぶん　さっぴいて　受け取ってくださいね

酒蔵さんでは　いつでも試飲させてくれます　
運転手でない方は　ぜひお試しあれ　
ほかにも　にごり　純米　能登純米　生酒　など　各種　ありました。


そしてこちらは　YHでも　梅酒飲んでみたい方のために　
３００ｍｌ瓶を　手に入れました
とてもかわいいラベルです










今　漁火YHでは　宗玄　能登純米　大慶　と3種類の純米酒を用意してますが
こちらも　加えて　登場　　各種純米は￥６００　梅酒は￥８００　です

普通酒の　お銚子は￥３００です　←　これは宗玄のみ

能登の豆腐

能登町の柳田地区（柳田村）のお豆腐屋さんへ行ってきました。
スーパーでは　買ってきたことがあった　お店のものですが
工房を訪ねたのは初めてです。
お豆腐やさんは　大豆のいい香りがします
油揚げ　おぼろ豆腐　がんもどき　木綿豆腐を買ってきました。

左はお店の概観
右はお豆腐　です

あっさり風味のプリンのようで
甘くて美味

水産加工品

イカを釣った後　ゲソ（イカ足）の使い道が無く
もったいないけど　処分してました

コレを有効利用　できないものかと
以前から思っていて

一つの試み。
イカゲソを　生干しして　脱酸素して冷凍保存したらどうかしら

劣化も防げるし　生干しになっているので　揚げ物にするにもはねないし
お土産で　ご希望の方には　格安で　販売？？？　の可能性も

ということで

能登町の　脱酸素して袋詰めする機械や　干物の干し機を
貸してくれる施設へ　行って来ました

水産物加工開発センター

閉館ぎりぎりに駆け込んだけど
親切に　袋詰めしてくれた
坂口さん　ありがとうございました
YHの近所の方だそうです。

はじめまして　ですね。





とりあえず　二袋　保存中